El Puertido, oyster bar

INAZ FERNANDEZ. Nací en Bilbao en 1969. Cuando era pequeño mi madre traía a casa ostras para mi padre. El ritual de abrirlas (con algunos accidentes incluidos) y ese misticismo que las rodeaba, me fascinaba. Eran caras y se comían pocas veces en casa. No recuerdo cuando las probé por primera vez, pero tengo la sensación […]

El Puertido, oyster bar

Domingos de gloria – Premios Montagud 2024

Se acaban de conceder los PREMIOS MONTAGUD, que son los premios que concede Montagud Editores, referente de la alta cocina a nivel mundial, y elegidos por los lectores de la editorial. La pasada noche del 28 de enero, en el espectacular Salón Real del Real Casino de Madrid, ubicado en la calle Alcalá muy cerquita del Oso […]

Domingos de gloria – Premios Montagud 2024