Candela Restaurante, que abrió hace un año sus puertas en la zona de Hispanoamérica del distrito de Chamartín, es un restaurante hecho para los madrileños en el que se recuperan sabores, recetas y costumbres de siempre. Su propuesta culinaria respira la esencia de las auténticas casas de comidas, aquellas en las que se ponía sobre […]
El restaurante, localizado en el barrio de Salamanca, ofrece una carta variada llena de tapas clásicas reinterpretadas, donde las raciones crecen según los comensales. Además de la carta, el restaurante ofrece tres menús degustación con los que conocer la propuesta de forma muy completa. Con Daniel Roca al mando de este nuevo proyecto y, tras […]
Un restaurante consolidado como uno de los mejores asadores de España Catalin Lupu, al frente del restaurante desde hace más de diez años, mantiene una extensa y selecta carta de carnes entre las que destacan las piezas de razas wagyu, angus, simmental, rubia gallega y cortes de bueyes del noroeste peninsular, seleccionados personalmente y un […]
En pleno barrio Salamanca de Madrid, el restaurante japonés Shinatora-Ya, ofrece a sus clientes auténtica carne de Kobe y Wagyu proveniente de ganaderías propias de Kobe y certificada por el gobierno nipón. Un japonés único, que rememora la amistad del propietario con la familia Sinatra, de ahí su nombre Shinatora-Ya. Alejado de la tradicional imagen […]
