Abre el Chalet Suizo by Quesos de Suiza en las pistas de esquí de Sierra Nevada
Abre sus puertas «El Chalet Suizo» by Quesos de Suiza en las pistas de Sierra Nevada para dar a conocer las auténticas variedades de queso suizo en deliciosos platos y preparaciones. Degusta, entre otros, Le Gruyère AOP, elegido el mejor queso del mundo en 2022.
Descubre el primer restaurante temático y sus deliciosas propuestas: Le Gruyère AOP, Appenzeller®, Emmentaler AOP, Tête de Moine AOP, Sbrinz AOP, L’Etivaz AOP y Raclette du Valais AOP.
En lo alto de las pistas de esquí de Sierra Nevada (Granada) puedes encontrar un pedacito de Suiza: el primer restaurante propio de Quesos de Suiza. Situado a 2.555 metros de altura y abierto durante toda la temporada de esquí, basa su carta en este alimento de producción artesana, totalmente natural y de máxima calidad.
«El Chalet Suizo» by Quesos de Suiza ofrece una experiencia totalmente inédita, que acerca la tradición quesera suiza y sus productos 100% artesanos y naturales al público español, enmarcada en el idílico entorno de las cumbres de Sierra Nevada. En este restaurante temático de quesos suizos se pueden degustar recetas típicas y familiares, que integran las siete principales variedades de los Quesos de Suiza: Le Gruyère AOP, Appenzeller®, Emmentaler AOP, Tête de Moine AOP, Sbrinz AOP, L’Etivaz AOP y Raclette du Valais AOP.
Una oferta gastronómica que te transportará a Suiza
En la carta se podrá disfrutar de algunos de los platos emblemáticos de la gastronomía alpina en un entorno inmejorable, como los macarrones de los Alpes o el Zurcher-ges con Spätzli, un delicioso plato de carne de ternera en salsa de boletus acompañado de pasta parecida a los gnocchi, ambos acompañados de los quesos suizos Appenzeller®, Le Gruyère AOP y Emmentaler AOP.
El mejor queso del mundo
Esta es una oportunidad única para disfrutar también de Le Gruyère AOP, que el pasado noviembre fue galardonado como el Mejor Queso del Mundo de 2022 en los World Cheese Awards, integrado en platos tan deliciosos como el risotto de boletus y Le Gruyère AOP. Además de la tradicional fondue o las distintas tablas de quesos e ibéricos.
Le Gruyère AOP es el auténtico e inimitable suizo, elaborado desde el año 1115 siguiendo un saber hacer cien por cien artesanal y una receta tradicional transmitida de generación en generación.
El Chalet Suizo by Quesos de Suiza no es solo un restaurante temático, sino una experiencia sensorial que va mucho más allá de las papilas gustativas. Representa un lugar de encuentro y descanso para compartir un rato agradable con la familia y amigos, en torno a una buena mesa. Todos sus diferentes espacios se armonizan en un conjunto único para ofrecer una experiencia inolvidable a todos sus visitantes basada en el origen, la excelencia y la artesanía.
Los Quesos de Suiza son famosos en todo el mundo gracias al cuidado y a las características artesanales con las que se elaboran. El pastoreo de las vacas es obligatorio en Suiza, país donde está totalmente prohibido el uso de hormonas y antibióticos en la crianza de ganado y donde ningún queso puede fabricarse con aditivos químicos.
Para elaborar un queso suizo se utiliza casi el doble de leche que para fabricar un queso de producción industrial. Las queserías reciben dos veces al día la leche recién ordeñada para garantizar la elaboración de un producto fresco y sano. El uso de leche cruda, no pasteurizada, posibilita un sabor más intenso y potencia los aromas derivados del pasto y forrajes.
La rigurosa normativa, sometida a un estricto control por parte de la Oficina Federal de Agricultura de Suiza, garantiza la elaboración tradicional del producto desde el origen de la cadena hasta el final, momento en el que un tasador certifica que el queso tiene la suficiente calidad para llevar el sello de su región quesera. De esta manera, la denominación de origen suiza es garantía de un producto absolutamente natural.
Más información en quesosdesuiza.es
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