20 años pasando por reputadas cocinas como las de D.O.M. de Álex Atala, Sacha o Punto MX, le han proporcionado conocimiento y rodaje suficiente para dar rienda suelta a la gastronomía que más le gusta, con la que ha crecido y para la que sin duda tiene un don, la japonesa. Especializado en sushi […]















